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！苦瓜

本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 鱼煮苦瓜怎么做
3. 湖南苦瓜炖鱼的法大法苦正宗做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条 、苦瓜2条 、瓜鱼姜适量 、做法做法蒜适量、大全盐适量 、家常油适量 、视频生抽。苦瓜

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤 ，洗净，然后切成长方小块 。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段。

3
、姜切片 、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用
。

5、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、盐
、生抽翻炒一下。

6
、加入水少许 ，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

鱼煮苦瓜怎么做

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量 、盐适量、油适量、生抽。

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净 ，然后切成长方小块 
。

2
、鲜鱼去鳞、去内脏 ，洗净 ，切段。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油  ，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5
、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许 ，煮3分钟
。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料：扒皮鱼、苦瓜

辅料：生姜
、小番茄 、芹菜

2.处理一下食材 ：

①扒皮鱼 ，洗净，再进行晾干来备用 。

②苦瓜瓤 ，再切成小块 ，来备用。

③生姜切成丝，芹菜也切成丝，来备用
。

3.开始煮汤了：

拿个砂锅下水 ，等待水沸腾，下苦瓜块，下姜丝 、大约10分钟后，下扒皮鱼
，等待再次沸腾后，小番茄 、盐、味精、芹菜段、搅拌均匀，即可，关火 ，上桌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。